0 Otello “200” Lambrusco Igt

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Un buon lambrusco si può riconoscere al primo sguardo: denso, sanguigno, tinge i calici con un colore indelebile, spuma esuberante e profumo di mosto con nette fragranze di lampone e mora. In una parola “OTELLO”. È un ottimo compagno per l’altissima salumeria parmense ed è comunque un vino completo adatto a tutto pasto.
CantinaCantine Ceci
DenominazioneEmilia I.G.T.
TipoBollicine
OrigineEmilia Romagna
AnnoN/A
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico11,0%
Formato0,75
AbbinamentiFormaggi Media Stagionatura, Ragù Di Carne Bianca, Salumi
AromiMosto, Lamponi, More
VitignoLambrusco 100%
Temperatura di servizio8-10
Cantina: Cantine Ceci

La storia delle Cantine Ceci ha inizio più di 70 anni fa, quando nel 1938 l’oste Otello Ceci inizia a considerare di dedicarsi esclusivamente al suo Lambrusco: ogni anno, infatti, Otello acquistava l’uva dei vigneti vicini per creare il suo personale lambrusco che serviva poi nella sua osteria ed era apprezzato da tutti. Andando avanti, la famiglia Ceci decise di abbandonare la ristorazione ed iniziare a lavorare nel campo vinicolo. Il loro era un metodo unico che permetteva di produrre un Lambrusco altrettanto unico, proprio per questo motivo i viticoltori della zona quasi litigavano per fornire alla famiglia Ceci la loro migliore uva: tutti volevano far parte di questa azienda capace di trasformare la loro uva in una magia, la vinificazione è un’arte e le Cantine Ceci sapevano meglio di tutti gli altri come creare un vino di qualità eccelsa. Tutt’ora le cantine Ceci sono un’azienda a conduzione familiare: Otello è stato sostituito dai figli Giovanni e Bruno e negli anni ‘90 sono entrati a far parte dell’azienda anche i nipoti Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa e Chiara che tutt’ora dirigono le Cantine Ceci portando avanti l’attività di famiglia. A maggio 2017, le cantine Ceci hanno trionfato al Concorso mondiale di Bruxelles ricevendo una medaglia d’oro grazie al loro Lambrusco Terre Verdiane.



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