Alto Adige DOC Sauvignon Lahn St. Michael-Eppan

Sauvignon "Lahn" 2019

2501

San Michele Appiano

Trentino Alto Adige, Bianco


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L' Alto Adige Sauvignon Lahn nasce in vigneti situati nella zona di Schulthaus in Trentino Alto Adige.E' prodotto interamente da uve Sauvignon raccolte manualmente tra fine Settembre ed inizio Ottobre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox.Il Sauvignon Lahn è caratterizzato da un colore giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi. Al naso si apre con un elegante bouquet fruttato, che regala eleganti e preziosi sentori fruttati di ananas, sambuco, uva spina e miele. Al palato risulta equilibrato, minerale e rinfrescante.Perfetto da abbinare durante gli aperitivi estivi, è ideale con sushi, pesce crudo e cucina asiatica.
CantinaSan Michele Appiano
DenominazioneAlto Adige D.O.C.
TipoBianco
OrigineTrentino Alto Adige
Anno2019
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico13,5%
Formato0,75
AbbinamentiAperitivi, Crostacei, Pesce Alla Griglia
AromiAnanas, uva spina, miele, sambuco
VitignoSauvignon Blanc 100%
Temperatura di servizio8 - 10 ℃
Cantina: San Michele Appiano

La cantina San Michele Appiano, o St. Michael-Eppan, viene fondata nel 1907 grazie all’unione di 41 viticoltori. Ai tempi si assisteva già a una delle prime crisi del mondo vitivinicolo: le paghe per i contadini erano troppo basse ed il loro lavoro era ampiamente svalutato. Per evitare il fallimento di tante cantine del luogo, diversi vignaioli decidono di unirsi insieme per costituire una cooperativa che avrebbe permesso di lavorare insieme ed ottenere il massimo dal loro territorio. Andando avanti con gli anni molti altri viticoltori decidono di unirsi al San Michele Appiano, diventando così una realtà di proporzioni non indifferenti. Inizia pian piano a farsi conoscere prima in tutta Italia e poi nel resto del mondo: appena due anni dopo la sua costituzione, uno dei vini San Michele Appiano viene premiato all’EXPO di Parigi nel 1909. Oggi la cantina San Michele Appiano rappresenta l’apice dei vini altoatesini, si tratta di una cantina che ha lottato per emergere e che ora è considerato un vero e proprio gioiello enologico sia in Italia che nel resto del mondo. Ora il presidente è Anton Zublasing, coadiuvato dal direttore Günther Neumair e dal winemaker Hans Terzer. La qualità viene messa al primo posto e questo fa sì che i vini San Michele Appiano siano riconosciuti in tutto il panorama internazionale.



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