Il Gewürztraminer della cantina Elena Walch è un vino bianco aromatico prodotto dalla prestigiosa cantina altoatesina. Le uve di questo vino provengono dall'omonimo vitigno,Gewürztraminer, infatti, è anche il nome della tipologia di uve che compongono al 100% questo vino bianco. Il Gewürztraminer di Elena Walch si presenta con un colore intenso giallo dorato. All'olfatto, regala uno straordinario bouquet con aromi di rosa e frutta secca, spaziato da cannella e fiori di garofano, con una dolce nota di miele sullo sfondo. Al palato, si dimostra pieno e rotondo, fresco e armonico. Il Gewurztraminer Elena Walch è un vino bianco altoatesino fine e al contempo di carattere. Tra i vini di Elena Walch, il Gewurztraminer è uno dei più richiesti. Prima della fermentazione, le uve subiscono un processo di macerazione di 6 ore sulle bucce. Le uve Gewürztraminer vengono poi pressate delicatamente, in maniera soffice e il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio a una temperatura controllata di 20°C. Infine, il vino simbolo dell'Alto Adige segue un processo di affinamento per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. Il Gewürztraminer di Elena Walch rappresenta uno dei più apprezzati vini altoatesini.