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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2015

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1150
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Maggiori Informazioni
Denominazione Amarone della Valpolicella DOP
Tipo Rosso
Origine Veneto
Anno 2015
Affinamento Barriques
Grado alcolico 15,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Carne Alla Griglia, Carne Rossa, Cervo, Formaggi Media Stagionatura, Selvaggina
Aromi Ciliegie mature, prugne
Vitigno Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Oseleta
Temperatura di servizio 18 ℃
L'Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi nasce nei vigneti La Groletta e Conca d’Oro situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nella storica zona della Valpolicella. È prodotto con uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le uve vengono raccolte ad ottobre e successivamente vengono disposte su graticci in ampi fruttai dove appassiscono per 3 mesi. Il mosto affina in barriques di rovere di Slavonia a temperatura controllata, prima di essere imbottigliato. L'Amarone Classico di Tommasi è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si rivela intenso e con grande finezza, arricchito da piacevoli sentori di ciliegie mature e prugne. Al palato risulta complesso e vellutato, pieno e corposo, con piacevoli aromi di uva appassita. Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
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