Speri magnum Amarone

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Di color rosso rubino carico con abbondanti riflessi granata, l'Amarone della Valpolicella Classico Monte Sant'Urbano Magnum di Speri è un vino di carattere,avvolgente ed appagante. Prodotto a partire da uvaggi classici della zona della Valpolicella quali Rondinella e Corvinone accuratamente appassiti per circa 4 mesi in un fruttaio a temperatura ed umidità rigidamente controllate. L'affinamento avviene in botti di Allier per 24 mesi, più ulteriori 12 in botti di rovere. Ampio ed invitante al naso quanto al palato, con sentori di confettura e cioccolato con sfumature speziate. Elegante, morbido e lunghissimo nel finale, un vino da prendere ad esempio.

Versione Magnum da 1,5L con cassetta di legno.  


CantinaSperi
DenominazioneAmarone Della Valpollicella D.O.C.G.
TipoRosso
OrigineVeneto
Anno2015
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico15,0%
Formato1,5
AbbinamentiCarne Alla Brace, Selvaggina
AromiFrutta Appassita, Confettura, Cioccolato
VitignoCorvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Temperatura di servizio18°C
Cantina: Cantina Speri

La cantina Speri è una realtà storica della Valpolicella che dal 1874 produce e vinifica esclusivamente l’uva autoctona della Valpolicella. Inizialmente una piccola azienda a conduzione familiare, oggi è diventata una cantina simbolo del territorio veneto che con i suoi 60 ettari contribuisce a far conoscere, all’Italia e all’estero, i pregiatissimi vini provenienti dai territori della Valpolicella, primo fra tutti lo storico Amarone. Trenta collaboratori di tutte le età si occupano giorno dopo giorno di curare i vigneti della famiglia Speri che produce vino solo con le uve provenienti dai propri vigneti. La famiglia Speri si occupa della gestione e segue l’uva dalle vigne fino alle cantine, assicurando una qualità eccellente. Il profondo rispetto per la natura e per il territorio fa sì che la cura dei vigneti venga messa al primo posto: non vengono utilizzati prodotti chimici e periodicamente viene effettuata la potatura ed il diradamento. Sempre per garantire il massimo rispetto per il territorio, la vendemmia è effettuata esclusivamente a mano e dal 2015 tutti i vini della cantina Sperti sono certificati biologici e le vigne seguono i principi dell’agricoltura sostenibile. Le uve coltivate sono principalmente Corvina e Molinara, ma anche qualità più storiche e di nicchia come Rossanella, Pelara e Oseleta.



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