Barbaresco Fausoni Sottimano

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Il Barbaresco "Fausoni" 2015 di Sottimano nasce da viti di quasi 50 anni d'eta nell'omina frazione,nel comune di Neive. L'affinamento avviene in barriques, nuove e di secondo passaggio per una durata di circa 18 mesi, che restituisco un Barbaresco ricco e avvolgente. All'esame visivo ci troviamo davanti un vino luminoso e carico di colore rosso granato, al naso si apre con dolci speziature che fanno da contorno a invitanti frutti rossi. Morbido e di grande mineralità al palato, avvolge l'assaggiatore con note speziate e balsamiche che accompagnano nel lungo finale.

 

CantinaSottimano
DenominazioneBarbaresco D.O.C.G.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2015
AffinamentoBarriques
Grado alcolico14,5%
Formato0,75
AbbinamentiCarne Rossa, Risotti
AromiFrutti Rossi, Cuoio, Speziature
VitignoNebbiolo 100%
Temperatura di servizio16-18°
Cantina: Sottimano

Barbaresco,Nebbiolo,Barbera, vini di qualità eccelsa e sinceri,questa è la cantina Sottimano, direttamente dal comune di Barbaresco in Piemonte. Acclamata in Italia e all'estero sia dal pubblico che dalla critica, l'azienda agricola Sottimano nasce sul finire degli anni sessanta da un piccolo appezzamento a Barbaresco. La crescita è rapida,sino ad arrivare agli odierni 18 ettari che sposano appieno tradizione e massimo rispetto per la natura. I vini Sottimano sono diretti, senza fronzoli e di elevatissima qualità, raccontano perfettamente un terroir unico al mondo come quello Piemontese.

 



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