Barbera d'Alba Superiore

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La Barbera d'Alba Superiore di Borgogno è prodotta da uve Barbera in purezza e si distingue per un processo produttivo molto ricercato. Oltre che alla gradazione, superiore, è frutto di un accurata selezione delle migliori uve barbera, allo scopo di renderlo un vino decisamente superiore alla media. Oltre un anno di affinamento tra bottiglia e botti grandi di Slavonia. Prodotto finale elegante e profumato, con un ottimo varietale e un eccezionale spalla acida, invita al sorso in maniera prepotente.

CantinaBorgogno
DenominazioneBarbera d'Alba D.O.C.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2017
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti Di Carne, Formaggi Freschi
AromiCuoio, Ciliegia, Mora, Caffè, Liquirizia
VitignoBarbera 100%
Temperatura di servizio18°C
Cantina: Borgogno

La storia della cantina Borgogno nasce nel lontanissimo 1760, nelle Langhe, quando Bartolomeo Borgono apre i battenti. L'eccellente qualità dei suoi vini si fa subito notare e la cantina diventa un riferimento, come quando, con già 100 anni di storia alle spalle, il Barolo di casa accompagna il pranzo celebrativo dell'unita d'Italia. E siamo solo a metà del 1800. Decennio dopo decennio ha sempre tenuto il passo, entrando nei cuori di una moltitudine di appassionati, senza mai abbandonare i vertici produttivi di tutta la denominazione. Dal 2008 l'azienda è di propietà del patron di Eataly Oscar Farinetti, che si è preso onere e onore di restare fedele alla storia della cantina.



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