Barbera San Nicolau

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La Barbera d'Asti DOCG San Nicolo di Vite Colte è decisamente tradizionale, giovane e diretta ma estremamente gradevole. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione di circa 10giorni a 25-28°. Per esaltarne poi morbidezza e tipicità è previsto un affinamento in bottiglia che lo rende davvero un vino ideale in ogni occasione. Freschezza e fruttuosità ti inviteranno sempre ad un nuovo sorso.

CantinaVite Colte
DenominazioneBarbera d'Asti D.O.C.G.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2017
AffinamentoVasche In Acciaio, Bottiglia
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiPrimi Di Carne, Secondi Di Carne, Secondi Di Carne Bianca
AromiCiliegia, Frutta rossa matura
VitignoBarbera 100%
Temperatura di servizio16 - 18°
Cantina: Vite Colte

"Vite Colte" è un ambizioso progetto cooperativo con 180 viticoltori che dedicano solo una parte della loro propietà al progetto. Cosi da poter curare e seguire al meglio le viti. Un totale di 300ettari gestiti da veri vignaioli che ci mettono la faccia. Situtato nell'incantevole paesaggio delle Langhe in Piemonte,i vini nascono da vinificazione separate,seguendo protocolli rigorosi e avvalendosi quindi delle lavorazioni, dell'esperienza,delle tecnologie e delle conoscenze di contadini che da generazioni coltivano quelle terre. L'azienda ha sede a Barolo e suoi prodotti hanno già ricevuto vari riconoscimenti tra i più prestigiosi da parte della critica. Barolo di Barolo "Essenze" (più volte insigno dei Tre Bicchieri dalla guida del Gambero Rosso), il Barolo "Paesi Tuoi" (Tre Stelle Veronelli), la Barbera "La Luna e i falò" (Tre Stelle Veronelli), sono solo alcune tra le etichette più rappresentative.



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