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Vite Colte La Luna e I Falò 2015

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1297
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Maggiori Informazioni
Denominazione Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G.
Tipo Rosso
Origine Piemonte
Affinamento Barriques, Bottiglia
Grado alcolico 14,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Primi Di Carne, Secondi Di Carne, Secondi Di Carne Bianca
Aromi Viola, Liquirizia, Vaniglia
Vitigno Barbera 100%
Temperatura di servizio 16 - 18°

"La Luna e I Falò", Barbera d'Asti Superiore DOCG partecipa al cosidetto progetto "Superbarbera",pochi ettari selezionati e rese particolarmente basse. Per un bilanciamento perfetto tra struttura e profumi si assemblano uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente differenti tra loro. Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 30° cui segue fermentazione malolattica. 12 mesi in barrique completano l'opera dando un vino con una struttura robusta,gustosto e sfaccettato. Complessità ed eleganza non mancano.

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