Rinaldi Cannubbio

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Il Barolo Cannubi DOCG di Francesco Rinaldi & Figli è un vino spesso preceduto dalla sua stessa fama, prodotto con uve proveniente da un cru unico nel comune di Barolo. Il prodotto finale è un Barolo decisamente classico che,grazie a un affinamento minimo di 3 anni in cemento e tonneaux, ha caratteri austeri ma spesso generosi. Ideale per lunghi invecchiamenti, è una garanzia. Color rosso granato con riflessi aranciati dovuti all'invecchiamento,si presenta al naso con note eteree ampie ed avvolgenti. La rosa e la viola sono accompagnato da una delicata balsamicità. In bocca è asciutto,sapido e di ottima armonicità,con un fruttato persistente. Non ha bisogno di presentazioni.

CantinaFrancesco Rinaldi e Figli
DenominazioneBarolo DOCG
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2014
AffinamentoBotti Grandi Di Slavonia
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiCarne Alla Griglia, Primi Saporiti
AromiRosa, Viola, Prugna, Balsamico
VitignoNebbiolo 100%
Temperatura di servizio18 - 20°
Cantina: Francesco Rinaldi & Figli - Piemonte

Per trovare le origini della Cantina Francesco Rinali & Figli bisogna andar indietro di oltre un secolo e mezzo, quando Giovanni Rinaldi acquistò una cascina situata in quella che oggi è una delle più vocate sottozone del Barolo. A cavallo tra le due guerre mondiali l'azienda passa in mano al figlio,Francesco, che la indirizza verso la produzione di vino di qualità. Arrivati ai giorni nostri troviamo alla guida della cantina Paola e Piera, che proseguono nella tradizione di famiglia. Gli ettari vitati sono circa undici suddivisi in tanti piccoli appezzamenti per meglio poter sfruttare esposizioni e microclimi,ottenendo così prodotti davvero eccellenti. La tradizione è sempre stata in primo piano nello sviluppo aziendale,a partire dalle grandi botti di Rovere in cui affinano i vini,fino al massimo rispetto per l'ambiente e i tempi di maturazione dei frutti,senza trascurare però le più avanzate tecnologie enologiche. In ogni bottiglia si vuole mettere l'anima delle Langhe Piemontesi,con risultati spesso eccellenti e di prim'ordine. Un classico esempio in cui l'amore per la propria terra e il proprio lavoro ripaga appieno.



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