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Vite Colte Barolo "Paesi Tuoi" 2012

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SKU
1296
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Maggiori Informazioni
Denominazione Barolo D.O.C.G.
Tipo Rosso
Origine Piemonte
Anno 2012
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 13,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Arrosti, Formaggi Media Stagionatura, Secondi Di Carne
Aromi Liquirizia, Viola passita
Vitigno Nebbiolo 100%
Temperatura di servizio 16 - 18°

Il Barolo "Paesi Tuoi" Docg di Vite Colte è prodotto con la tecnica dell'assemblaggio, tipica della zona delle Langhe gia un secola fà. Barolo di grande tradizione,subisce fermentazione di 15 - 20 giorni a temperatura controllata per garantire al mosto un tannino in grado di sorreggere l'invecchiamento. Per raggiungere l'equilibrio finale affina poi due anni in grandi botti di rovere. Elegante ed equilibrato,e come ogni grande Barolo, ad ogni anno che passa si arricchisce di nuove sensazioni. Qualità e tradizione.

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