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Perrier-Jouët Belle Epoque Magnum 2008

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SKU
1862
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Maggiori Informazioni
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Anno 2008
Affinamento Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico 12,0%
Formato 1,5
Abbinamenti Formaggi Media Stagionatura, Funghi, Risotti
Aromi Agrumi, Pera, Ananas, Menta, Miele
Vitigno Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
Temperatura di servizio 6-8°

Lo Champagne Brut “Belle Epoque” 2011 di Perrier-Jouët nasce da un annata difficoltosa,iniziata tardi a causa del freddo prolonguato e terminata con un calore fuori dal comune e poca piovosità. E' servita tutta l'esperienza di questa maison d'eccellenza per ottenere un prodotto millesimato di grande qualità come lo Champagne "Belle Epoque". Oltre sei anni sui lieviti che ci restituiscono uno champagne dorato dal perlage ben sviluppato. Note agrumate di pompelmo si alternano a sentori più dolci come l'ananas o speziati come il marzapane. In bocca spicca una grande mineralità che non porta però squilibrio nell'assaggio. Persistenza natuarlmente molto lunga. 

 

Versione Magnum, Annata 2008

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