Perrier Jouët Belle Epoque 2013

Lo Champagne Brut “Belle Epoque” 2011 di Perrier-Jouët nasce da un annata difficoltosa,iniziata tardi a causa del freddo prolonguato e terminata con un calore fuori dal comune e poca piovosità. E' servita tutta l'esperienza di questa maison d'eccellenza per ottenere un prodotto millesimato di grande qualità come lo Champagne "Belle Epoque". Oltre sei anni sui lieviti che ci restituiscono uno champagne dorato dal perlage ben sviluppato. Note agrumate di pompelmo si alternano a sentori più dolci come l'ananas o speziati come il marzapane. In bocca spicca una grande mineralità che non porta però squilibrio nell'assaggio. Persistenza natuarlmente molto lunga.