Mielika 75cl

Mielika 75cl

9121

Baladin

Piemonte, Birra


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Il Birrificio Baladin ci presenta Mielika, birra dal tono ramato luminoso con una leggera ed omogenea velatura. All’olfatto si sprigionano subito sentori di miele e un leggero aroma di frutti a pasta gialla che si chiudono con note di biscotto e delicati sentori balsamici.

Al gusto colpisce la sua delicata dolcezza e l’equilibrio tra i toni del miele (presente ma non stucchevole), della frutta e il floreale, passando da albicocca matura a fiori di camomilla. 

CantinaBaladin
DenominazioneBirra Artigianale
TipoBirra
OriginePiemonte
AnnoN/A
AffinamentoNo
Grado alcolico9,00%
Formato0,75
AbbinamentiDolci, Formaggi Duri, Formaggi Media Stagionatura, Pizza
AromiMiele, Fiori, Biscotti
VitignoNo
Temperatura di servizio10-12°
Cantina: Birra Artigianale Baladin

Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub (produzione e mescita diretta) nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua storia, cambia sede più volte seguendo la crescita delle esigenze produttive: dalle poche decine di metri quadrati rubati al pub, al più ampio spazio ricavato nel pollaio dei genitori di Teo, per giungere infine alla moderna e ampia sede attuale ospitata nel Baladin Open Garden. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno un elemento in comune: considerare l’area di produzione come uno spazio aperto per accogliere e per raccontare.



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