Noel Liquirizia 75cl

Noel Liquirizia 75cl

1780

Baladin

Piemonte, Birra


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Prezzo di listino: 16,00 €

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Il Birrificio Baladin ci presenta la "birra di natale" Noel. Birra di color marrone tonaca di frate, si presenta con una schiuma compatta e persistente di color beige scuro e, al naso, con un bouquet in cui spiccano il profumo di liquirizia e, a seguire, frutta cotta e note vagamente legnose.

Al palato nuovamente liquirizia, frutta secca, biscotto, cioccolato e leggere sfumature agrumate provenienti dal dry hopping, il tutto stemperato nel calore dei suoi nove gradi. Nel finale, un bell’equilibrio tra dolce e amaro in un perfetto gioco di antagonismi che appaga pienamente chi assaggia questa birra. 

CantinaBaladin
DenominazioneBirra Artigianale
TipoBirra
OriginePiemonte
AnnoN/A
AffinamentoNo
Grado alcolico9,00%
Formato0,75
AbbinamentiDolci
AromiLiquirizia, Frutta Cotta, Cioccolato
VitignoNo
Temperatura di servizio12-14°
Cantina: Birra Artigianale Baladin

Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub (produzione e mescita diretta) nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua storia, cambia sede più volte seguendo la crescita delle esigenze produttive: dalle poche decine di metri quadrati rubati al pub, al più ampio spazio ricavato nel pollaio dei genitori di Teo, per giungere infine alla moderna e ampia sede attuale ospitata nel Baladin Open Garden. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno un elemento in comune: considerare l’area di produzione come uno spazio aperto per accogliere e per raccontare.



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