Biserno è un vino che si inserisce nella tradizione di Bolgheri ma con le dovute differenze. A partire dai terreni sul quale è coltivato che, secondo Lodovico Antinori, hanno un vantaggio: sono molto concetrati ma vari. E così è nata questa nuova sfida che punta sempre a fare vini di assoluta qualità ma con nuove sfaccettature. Non sarà rotondo e perfetto come Ornellaia,ma proprio da quella perfezione rotonda ci si voleva allontanare per darà quel pizzico in più che mancava.
Un vino che stimola la riflessione e riflette l’eccellente terroir e microclima della zona costiera della Maremma. Solo le migliori uve vengono selezionate per la miscela da cui poi si ottiene un vino intensito,complesso e con un eccellente longevità. Uve: Cabernet Franc con Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
