Biserno è un vino che si inserisce nella tradizione di Bolgheri ma con le dovute differenze. A partire dai terreni sul quale è coltivato che, secondo Lodovico Antinori, hanno un vantaggio: sono molto concetrati ma vari. E così è nata questa nuova sfida che punta sempre a fare vini di assoluta qualità ma con nuove sfaccettature. Non sarà rotondo e perfetto come Ornellaia,ma proprio da quella perfezione rotonda ci si voleva allontanare per darà quel pizzico in più che mancava.
Un vino che stimola la riflessione e riflette l’eccellente terroir e microclima della zona costiera della Maremma. Solo le migliori uve vengono selezionate per la miscela da cui poi si ottiene un vino intensito,complesso e con un eccellente longevità. Uve: Cabernet Franc con Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Versione Magnum da 1,5 L
| Cantina | Biserno |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Toscana |
| Anno | 2016 |
| Affinamento | Barriques, Bottiglia |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Formato | 1,5 |
| Abbinamenti | Cinghiale, Grigliate Di Carne, Selvaggina |
| Aromi | Frutta rossa, spezie, caffè |
| Vitigno | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Temperatura di servizio | 16 - 18 ℃ |
Cantina: Tenuta Di Biserno
Tenuta di Biserno è la nuova esperienza del Marchese Lodovico Antinori, una proprietà di 90 ettari nella parte alta della Maremma Toscana, sulla costa tra le colline di Bibbona . I vigneti di Bibbona, Bolgheri si incontrano, come Lodovico osserva, "molto simile a Saint Emilion e Pomerol." Lodovico Antinori ha iniziato la nuova esperienza dopo la vendita della sua celebre tenuta di Bolgheri " Tenuta dell'Ornellaia". Lodovico, imparato a conoscere questo pezzo di terra da Dante Scanavino, suo allora General Manager di Ornellaia. Lodovico intervistati la terra e fu colpito dalle somiglianze tra questo territorio e quella di Masseto. Ma oltre a questo, ciò che Lodovico riconosciuto qui sono stati altri elementi nel suolo che immediatamente lo hanno ispirato a piantare Cabernet Franc. Egli "scommessa" che questo vitigno sarebbe prosperare in questo terroir. Inoltre, il panorama della proprietà è stato mozzafiato, con vista verso il mare Tirreno fino alla Corsica.
Tenuta di Biserno è la nuova esperienza del Marchese Lodovico Antinori, una proprietà di 90 ettari nella parte alta della Maremma Toscana, sulla costa tra le colline di Bibbona . I vigneti di Bibbona, Bolgheri si incontrano, come Lodovico osserva, "molto simile a Saint Emilion e Pomerol." Lodovico Antinori ha iniziato la nuova esperienza dopo la vendita della sua celebre tenuta di Bolgheri " Tenuta dell'Ornellaia". Lodovico, imparato a conoscere questo pezzo di terra da Dante Scanavino, suo allora General Manager di Ornellaia. Lodovico intervistati la terra e fu colpito dalle somiglianze tra questo territorio e quella di Masseto. Ma oltre a questo, ciò che Lodovico riconosciuto qui sono stati altri elementi nel suolo che immediatamente lo hanno ispirato a piantare Cabernet Franc. Egli "scommessa" che questo vitigno sarebbe prosperare in questo terroir. Inoltre, il panorama della proprietà è stato mozzafiato, con vista verso il mare Tirreno fino alla Corsica.
Origine
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