Blanc De Blancs

Blanc De Blancs

8451

Billecart Salmon

Francia, Bollicine


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Questo champagne Blanc de Blancs Grand Cru è interamente da uve Chardonnay prodotte dai cinque grandi vini della Côte des Blancs : Avize , Chouilly , Cramant , Mesnil - sur - Oger e Oger .
La sua composizione , il frutto del gruppo di due anni , rivela le specifiche di Chardonnay .
CantinaBillecart Salmon
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/D
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico13,0%
FormatoNo
AbbinamentiCrostacei, Ostriche
AromiMandorle, Nocciole Tostate, Uvette
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio8
Cantina: Billecart Salmon

La Maison Billecart Salmon nasce nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ dal matrimonio tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon. Entrambe le famiglie possedevano dei vigneti e i neo sposi hanno portato avanti la tradizione familiare che dura tutt’ora: 200 anni dopo, la maison Billecart Salmon, è ancora un’azienda a conduzione familiare arrivata alla settima generazione. Sono cambiati i volti ma sono rimasti intatti la passione, la classe e la raffinatezza dei loro champagne, non per niente il loro motto è “finezza, equilibrio ed eleganza”. 220 ettari di vigneto e 3 chilometri di gallerie (costruite addirittura nel 1840) dove si trovano le cantine in cui si possono ammirare sia cuvèe da pochi litri che “pièces Bourguignonne” fino a 135 litri. I 220 ettari sono divisi in 40 cru diversi in cui si trovano i più apprezzati Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier della zona. La famiglia Billecart-Salmon non ha mai abbandonato la tradizione, ma l’ha sempre coniugata con le nuove tecniche e le nuove tecnologie al fine di rendere ancora più unico e speciale il loro champagne. Gli champagne della maison Billecart Salmon sono apprezzati ed esportati in tutto il mondo e racchiudono tutta la storia, la passione e il lavoro di una famiglia che da 200 anni si dedica esclusivamente a migliorarsi e a puntare esclusivamente all’eccellenza.



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