Blanc De Blancs

Blanc De Blancs 2009

8523

Pol Roger

Francia, Bollicine


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Dal colore giallo paglierino brillante, si apre su intensi e complessi profumi floreali di ginestra e biancospino, fruttati di mela e pesca bianca matura, continuando su nota balsamica, lievito e spezie dolci, per chiudere su sensazioni agrumate. Al gusto si presenta in tutta la sua personalità, con freschezza predominante, seguita da sapidità ben integrata nella grande struttura, con continui ricordi olfattivi, chiudendo molto lungo su una scia minerale e fruttata. Da provare su tartare di tonno. Affinamento oltre 10 anni in bottiglia prima della commercializzazione.
CantinaPol Roger
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
Anno2009
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiCrostacei, Pesce
AromiGesso, Brioches, Frutti Bianchi
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio10-12
Cantina: Pol Roger

La maison Pol Roger gode di grande prestigio sia in Francia che nel resto del mondo, specie nel Regno Unito vista la grande passione di Churchill per i prodotti francesi ed, in particolare, per gli champagne Pol Roger. La maison prende il nome dell’omonimo fondatore che inizia a produrre vini nel 1849, alla giovane età di 19 anni. Inizialmente produce vino e champagne per mantenere la propria famiglia che attraversava un momento di grande crisi. Questo suo lavoro però diventa sempre più maestoso e importante, arrivando a produrre vino per le più grandi maisons francesi. L’azienda vera e propria però inizierà a produrre champagne Pol Roger solo dal 1900, grazie ai due figli del fondatore che si sono battuti per avere un riconoscimento al lavoro del padre. Oggi, dopo più di un secolo, la maison Pol Roger è una delle quattro “Grandes Marques” ad essere rimasta un’azienda a conduzione familiare. Il fondatore Pol Roger aveva in mente un progetto ben chiaro: produrre e commerciale prodotti di alta qualità e destinati ad un pubblico esigente. Per far questo è stato necessario un grande impegno ed un grande investimento, che è stato ampiamente ripagato dal successo della maison. Ancora oggi, dopo cinque generazioni, i successori di Pol Roger si ispirano a lui e alla sue idee rivoluzionarie.



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