Alla base dell'eccellente Champagne Blanc de Blancs di casa Ruinart troviamo uno Chardonnay in purezza di diverse annate (fino al 25% di riserva). Uve Premier Cru, prevalentamente coltivate nella "Côte des Blancs" assemblate con quelle provenienti delle "Montagne de Reims", dalla "Vallée de la Vesle" e dello "Sézannais". Questo permette di ritrovare nel bicchiere finezza aromatica, rotondità, freschezza e leggerezza, un tocca speciale da ogni cru. Uvaggio che va rispettato, trascorre diversi anni in un lento affinamento che ne esalta le caratteristiche. Il risultato finale è un vino di assoluta qualità, emblema di una delle maison più famose al mondo, con una luminosità davvero appagante, al pari del perlage fine e persistente. Sentori di limone e ananas aprono la strada al cedro e al frutto della passione. Morbido e fresco allo stesso tempo,il buon corpo gli garantisce anche una persistenza importante. Un simbolo.