Les Barres

"Les Barres" 2012

8854

Chartogne Taillet

Francia, Bollicine


Disponibile
48h

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Blanc de noir intenso e corposo a base Pinot Meunier coltivato in una delle zone più fredde per lo champagne e con metodi assolutamente naturali. Questa maison mette in primo piano proprio il rispetto per la natura,come dimostra la completa messa al bando di agenti chimici e macchinari. Macchinari che potrebbero pressare troppo il terreno e influire negativamente sul nutrimento del vigneto. "Les Barres" matura per quasi 5 anni in bottiliglia e sviluppa un bouquet ampio e intenso di frutti maturi e fiori. In bocca aggiunge un ottima struttura ricca di sapidità e mineralità,con una notevole persistenza. 

CantinaChartogne Taillet
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
Anno2012
AffinamentoBarriques Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiPesce
AromiCrosta di pane, Mele, Frutta matura
VitignoPinot Meunier 100%
Temperatura di servizio10°
Cantina: Chartogne Taillet

La cantina Chartogne-Taillet sorge alle pendici del massiccio di Saint Thierry. Poco a nord di Reims,ma,con uno dei climi più rigidi della zona. Gli ettari di proprietà sono 11,suddivisi in 26 parcelle. L'eta media delle viti è di 25 anni. Importante notare some questa maison abbia messo al bando prodotti chimici e macchinari che possano in qualche modo influire sul terreno,come ad esempio quelli impiegati per la raccolta, che possono pressarlo riducendone la capacità di assorbire l'acqua. I prodotti finali sono una gamma di Champagne prodotti con metodi naturali e tradizionali, dal sapore unico e raffinato: la grande espressione del villaggio di Merfy e dei suoi appezzamenti microparcellari.



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