Chartogne Taillet "Les Barres" 2012

Blanc de noir intenso e corposo a base Pinot Meunier coltivato in una delle zone più fredde per lo champagne e con metodi assolutamente naturali. Questa maison mette in primo piano proprio il rispetto per la natura,come dimostra la completa messa al bando di agenti chimici e macchinari. Macchinari che potrebbero pressare troppo il terreno e influire negativamente sul nutrimento del vigneto. "Les Barres" matura per quasi 5 anni in bottiliglia e sviluppa un bouquet ampio e intenso di frutti maturi e fiori. In bocca aggiunge un ottima struttura ricca di sapidità e mineralità,con una notevole persistenza.