Bolgheri Rosso Ferruggini

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Il Bolgheri DOC “Ferrugini” di Chiappini è un rosso di grande bevibilità e versatilità, come d'abitudine per i vini di quest'azienda. Creato a partire da un blend a base di Sangiovese con l'aggiunta di Cabernet Sauvignon e Syrah, tutti uvaggi coltivati con certificazione biologica. Affinamento di alcuni mesi in acciaio, seguito da un periodo in vecchie barrique di rovere, che conferiscono complessità al vino. Color rubino pieno, complesso al naso dove sotto un frutto rosso ben maturo si possono scorgere tocchi speziati. Leggero di corpo e di facile beva si abbiana facilmente a piatti della tradizione toscana con selvaggina o carne rossa alla griglia.

 

CantinaChiappini
DenominazioneBolgheri D.O.C.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2016
AffinamentoVasche In Acciaio, Barriques
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiAffettati, Carne Alla Brace, Secondi Di Carne, Tacchino Arrosto, Tagliata Di Manzo
AromiFrutta Rossa Matura, Speziato
VitignoSangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 20%
Temperatura di servizio18-20°
Cantina: Chiappini

Giovanni Chiappini, di origine Marchigiane, si trasferisce nella metà degli anni 50 in Bolgheri e, figlio di contadini, apre la sua piccola realtà agricola. Vendemmia dopo vendemmia la qualità dei suoi vini ha iniziato ad essere riconosciuta ed apprezzata,andando ben oltre le aspettative iniziali, diventando oggi un marchio noto a livello mondiale. Da quasi 10 anni possiede la certificazione di regime biologico nella coltivazione dei vigneti che si estendo su circa 23 ettari totali. La produzione si divede tra la linea a denominazione (Doc) e quella composta da monovarietali, classici della zona Bolgheri, come Cabernet Franc, Merlot o Cabernet Sauvignon. Profondamenti legati con il territorio,prodotti da mani esperte che amano la natura,con un vino Chiappini raramente si sbaglia.



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