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ColleMassari Bolgheri Rosso 2016

15,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
1182
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Maggiori Informazioni
Denominazione Bolgheri DOC
Tipo Rosso
Origine Toscana
Affinamento Barriques Di Rovere
Grado alcolico 14,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Formaggi Media Stagionatura, Ragù, Selvaggina
Aromi Note Fruttate, Note Balsamiche
Vitigno Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 10%, Sangiovese 10%
Temperatura di servizio 16-18
Questo Bolgheri Rosso nasce nella tenuta di Grattamacco, situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri. È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese, raccolte e selezionate esclusivamente a mano tra la fine di agosto e settembre. La fermentazione avviene spontanea in tini di legno aperti e in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 10 mesi in barriques e per almeno 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Questo Bolgheri Rosso è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con evidenti sentori di marasca e prugna, arricchiti da piacevoli note minerali. Al palato risulta fresco, intenso e sapido, con tannini equilibrati. Ottimo a tutto pasto, questo vino si abbina perfettamente con la cucina tipica toscana.
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