Vosne Romanée Faiverley

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Il Vosne Romanée 2014 di Faiveley è un vino rosso ricco e complesso della Borgogna a base di Pinot Noir, maturato in botti di rovere per 14-16 mesi. Il suo profilo aromatico è costituito da note piene di frutta rossa, spezie e sfumature tostate e boisé. L'assaggio è potente ed elegante, di grande equilibrio. Il Vosne Romanée viene prodotto con le pregiate uve di Pinot Noir coltivate a Vosne Romanée, una piccola ma famosissima Appellation della Borgogna, che si trova nel cuore della celebre Côte de Nuits, vicino a Vougeot. I terreni particolarmente vocati e il microclima perfetto per portare a maturazione un vitigno delicato ed esigente come il Pinot Noir, hanno creato nei secoli il fascino di questi pochi ettari di vigna. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale, con scelta dei soli migliori grappoli. Terminata la fase di fermentazione, si procede con l’affinamento in barrique di rovere francese in buona parte nuove, per un periodo di circa 16 mesi, prima d’essere messo in bottiglia.

CantinaDomaine Faiveley
DenominazioneVosne Romanée AOC
TipoRosso
OrigineFrancia
Anno2014
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiArrosti, Selvaggina
AromiErve Aromatiche, Timo, Spezie
VitignoPinot Noir 100%
Temperatura di servizio18-20°
Cantina: Domaine Faiveley

Il Domaine Faiveley è un produttore di vino della Borgogna, in Francia, situato a Nuits-Saint-Georges e fondato nel 1825. Faiveley gestisce anche un'attività neogociante, ma questa attività ha un volume molto inferiore rispetto alla produzione vinicola dei propri vigneti.

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