Bricco Della Bigotta

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Colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Sapore: porge un mix frutto-spezie dal torrefatto allo speziato deciso molto ben equilibrato, vigoroso ed intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza. Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.
Cantina Braida
Denominazione Barbera D'asti D.O.C.G.
Tipo Rosso
Origine Piemonte
Anno 2015
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 15,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Antipasti, Carne, Primi, Secondi
Aromi Prugne, Erbe Aromatiche
Vitigno Barbera 100%
Temperatura di servizio 16-18
Cantina: Braida

Braida è la storia di un soprannome e di una passione tramandata da padre in figlio, fino al 1961 quando Giacomo Bologna decide di trasformare la passione di famiglia in una cantina vera e propria. La produzione avviene con le tecniche più moderne e sopraffine rispettando sempre l’ambiente ed il territorio. La coltivazione avviene in diversi territori: Rocchetta Tanaro, dove si producono La Monella ed il famoso Bricco dell’Uccellone; Castelnuovo Calcea dove si produce il Bacialè; Costigliole d’Asti; Mango d’Alba dove si produce il Vigna senza nome; e Trezzo Tinella dove si producono il Fiore ed il Re di fiori. La vasta gamma di vini Braida permette di avere il vino giusto per tutti i gusti. Il vino simbolo delle cantine Braida è il Bricco dell’Uccellone: eccellenza nazionale ed internazionale, apprezzato in tutto il mondo ed uno dei vini che, all’estero, rappresenta maggiormente l’Italia. L’azienda Braida continua ancora con la sua conduzione familiare ed ha come obiettivo finale quello di continuare a portare in giro per l’Italia e per il mondo i suoi vini di qualità. L’attenzione dell’azienda Braida è rivolta anche al territorio, rispettato ed onorato come solo un vero appassionato di vini è capace di fare. Raffaella e Giacomo, entrambi esperti enologi, si impegnano quotidianamente per proporre sempre nuovi prodotti e sempre di ottima qualità.



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