Il Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" prodotto da uve Sangiovese in purezza,nasce da anni di esperienza e ricerca sia sul terrior che sul vitigno. Dopo la raccolta delle uve,queste vengono fatte fermentare per circa due settimane a temperatura controllata e poi iniziano l'affinamento. Questo dura inizialmente 2 anni e viene svolto quasi integralmente in barrique appositamente realizzate per l'azienda. Infine, con un terzo anno di affinamento in bottiglia, il prodotto viene reputato pronto per essere messo in commercio. Immancabile per ogni appassionato,un grande classico di qualità.