Il Brunello di Montalcino Le Chiuse nasce in un antico podere di Montalcino. La tenuta Le Chiuse entrò a far parte dei possedimenti della famiglia Biondi Santi nel 1700, come proprietà destinata a vigna, uliveti e seminativi. Oggi dei 18 ettari complessivi, 8 sono destinati a vigneti di Sangiovese Grosso, tutti creati con selezioni massali di viti della famosa tenuta Il Greppo. Le Chiuse si trova sul versante nord, nord-est della collina di Montalcino a un’altitudine compresa tra i 330 e i 500 metri sul livello del mare. I suoli particolarmente vocati, grazie alla presenza di argille, galestro e tufo e il clima fresco e ventilato, sono i segreti che stanno alla base di questo grande vino. Grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, le uve maturano lentamente con un corredo aromatico di grande eleganza e finezza. In vigna si applicano i principi dell’agricoltura biologica, con l’intento di preservare un sano equilibrio con la naturale biodiversità dei luoghi.