Fermentato in piccole botti di rovere il Vignaferrovia Riserva di Tenuta Pian delle Vigne, Antinori è un Brunello di Montalcino Riserva di grande intensità e tipicità. Subisce un affinamento di un anno in botti piccole,un anno in botti grandi e un ulteriore periodo in bottiglia per un periodo complessivo di circa 30 mesi. Avvolgente e profondo nel colore, arriva al naso con speziatura e un frutto molto maturo,contornati da piacevoli note di tabacco e cioccolato. Al palato è estremamente equilibrato con un tannino perfettamnte lavorato. Eccellenza.
Versione Magnum 1,5 Lt.
| Cantina | Tenuta Di Pian Delle Vigne |
| Denominazione | Brunello Di Montalcino Riserva DOCG |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Toscana |
| Anno | 2012 |
| Affinamento | Barriques Di Rovere, Bottiglia |
| Grado alcolico | 14,0% |
| Formato | 1,5 |
| Abbinamenti | Cinghiale, Salumi |
| Aromi | Spezie dolci, Frutti di bosco maturo, Cioccolato, Tabacco |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Temperatura di servizio | 18° |
La Tenuta Pian delle Vigne fa parte delle proprietà della famiglia Antinori. Questa si trova nei pressi di Montalcino, in provincia di Siena, ed è una delle tenute più famose appartenenti agli Antinori. È stata acquistata nel 1995 e misura 184 ettari, di cui più di 60 vitati. Tutti i vigneti della tenuta Pian delle Vigne sono piantati a Sangiovese e si trovano a più di 100 metri sul livello del mare. Il gioiello della Tenuta Pian delle Vigne è ovviamente il Brunello di Montalcino: dalla prima annata nei primi anni 2000 ad oggi, la qualità del Brunello Pian delle Vigne è esponenzialmente cresciuta. Di anno in anno i marchesi Antinori hanno investito nel loro lavoro ed in questa tenuta, facendo aumentare sempre di più la qualità dei loro prodotti. Ogni scelta si è rivelata perfettamente azzeccata: la famiglia Antinori si è occupata di rimodernare la cantina e ha continuato a sperimentare in modo da apportare sempre le giuste modifiche ai loro prodotti. I vini Pian Delle Vigne sono esportati in tutto il mondo, questi infatti rappresentano in modo esemplare i vini italiani all’estero. Anche in questa tenuta il rispetto del terreno è molto sentito, motivo per cui vengono rispettati i tempi delle vigne e la natura.
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