Brunello di Montalcino Ugolforte 2012 San Giorgio

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Il Brunello di Montalcino Ugolforte della Tenuta San Giorgio nasce nei vigneti situati a Montalcino, nella frazione di Castelnuovo dell'Abate.E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese raccolte interamente a mano ad inizio Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente avviene una seconda fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere francese, per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, ed infine per ulteriori 12 mesi in bottiglia.L'Ugolforte è caratterizzato da un colore rosso granato intenso e brillante con lievi riflessi aranciati. Al naso risulta ampio ed intenso, con sentori di ciliegie, prugne e menta, arricchiti da piacevoli note di tabacco dolce. Al palato è armonico e corposo, con un retrogusto persistente e fruttato.Perfetto per accompagnare risotti, antipasti d'affettati e salumi, è ideale in abbinamento con ricette a base di carni in umido e formaggi stagionati.
CantinaTenuta San Giorgio
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2012
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico14,5%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti, Risotti, Salumi
AromiCiliegia, prugna, menta, tabacco dolce
VitignoSangiovese 100%
Temperatura di servizio18-20
Cantina: Tenuta San Giorgio

La Tenuta San Giorgio fa parte del progetto enologico di Guido Folonari, erede di una storica famiglia del vino italiana, ossia tre tenute rappresentanti i territori più rinomati italiani: La Morra, Bolgheri e Montalcino. La Tenuta è situata a Castelnuovo dell’Abate, in una splendida cornice nel magico territorio di Montalcino.La cantina della Tenuta San Giorgio è stata interamente rinnovata e dotata di tutte le più moderne tecnologie, allestita con barriques di pregiato legno di rovere, che permettono al vino di riposare fino al raggiungimento del completo affinamento. Qualità del prodotto, la ricerca costante di migliorarsi e la tipicità di un prodotto legato ad un territorito ben identificabile sono i valori che guidano da sempre questa straordinaria realtà.

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