Contadi Di Castaldi Brut

Brut

Contadi Castaldi

Lombardia, Bollicine


Non disponibile



15,00 €



È un brut scattante e ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile. Al bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature agrumate, di pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, con venature sapide, fine e prolungata nel finale assai godibile.
Cantina Contadi Castaldi
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Anno N/D
Affinamento Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Primi Vegetariani, Tartare
Aromi Tiglio, Agrumi, Pesche Bianche, Pepe Verde
Vitigno Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
Temperatura di servizio 6-8
Cantina: Contadi Castaldi

A partire dal nome pregno di significato, la cantina Contadi Castaldi rappresenta una fetta significativa della storia della Franciacorta. Il nome rappresenta due termini medievali: Contadi, cioè le contee della Franciacorta e Castaldi cioè i signori a capo di queste contee. La cantina Contadi Castaldi nasce ufficialmente negli anni ‘80, quando Vittorio e Mariella Moretti decidono di trasformare i locali di una fornace in una cantina. Tutt’ora l’azienda è gestita dai Moretti ed è coniugata da alcuni esperti: Francesca Moretti è l’enologa e responsabile dell’area vino ed è affiancata nel suo lavoro da Gian Luca Uccelli. La tenuta Contadi Castaldi può contare su 130 ettari e 92 vigneti; in questi vigneti vengono coltivate principalmente Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco. I vini Contadi Castaldi sono rivoluzionari anche per i metodi di coltivazione: questi infatti spaziano dal Guyot al cordone speronato fino al tendone. C’è un’altra cosa, oltre alla qualità, che contraddistingue questa tenuta unica nel suo genere, questa cosa è l’amore e la passione che i Moretti ed i loro collaboratori mettono costantemente nel loro lavoro: ogni lavoratore mette il suo cuore nel lavoro ed il risultato è un vino curato in tutti i dettagli e, per questo motivo, amato da tutti gli intenditori.



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