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Berlucchi Brut 61

13,99 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8153
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Maggiori Informazioni
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Affinamento Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Crostacei, Pesci
Aromi Frutti A Polpa Bianca, Frutti Tropicali, Spezie
Vitigno Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Temperatura di servizio 6-8
EPOCA DELLA RACCOLTA: dalla seconda decade di
agosto alla prima di settembre.

RESA: 9.000 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%, equivalente a 6.600 bottiglie a ettaro.

VINIFICAZIONE: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.

MATURAZIONE: preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi,
seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

DOSAGGIO: Brut.
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