Francesco I Brut è uno spumante prodotto in Franciacorta dalla Cantina Uberti. Una bollicina prestigiosa, ottenuta da uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero.
Il Franciacorta Francesco I Brut si presenta al calice con un colore giallo paglierino, spuma abbondante e perlage fine e persistente. Il profumo di questo spumante metodo classico Franciacorta Brut è intenso, inconfondibile, da crosta di pane. Il sapore è gradevole, appena acidulo, persistente al palato.
Il vino Uberti Francesco Primo Brut Franciacorta ha una temperatura ideale di servizio inferiore che sfiora al massimo i 10°: per apprezzare al meglio questo prestigioso spumante, consigliamo di immergere la bottiglia nel secchiello del ghiaccio, per raggiungere la temperatura di servizio di 6 -7°.
Gli abbinamenti del Franciacorta Brut Francesco I? Questa bollicina può fare da accompagnamento all'intero pasto.
Le caratteristiche che rendono nobile questo Franciacorta Uberti derivano dalla sapiente tecnica di produzione. Il mosto di uve Chardonnay e Pinot viene ottenuto da una delicata pressatura dei grappoli, che sono selezionati e raccolti a mano. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio inox, dove riposa fino all'imbottigliamento per la presa di spuma.
L'affinamento in bottiglia del Franciacorta Brut Uberti è lungo, e dura almeno 36 mesi. Le bottiglie di Francesco I, dopo le operazioni di remuage e degorgement, vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.
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