Brut Millèsimè

Brut Millèsimè 2006

8462

Deutz

Francia, Bollicine


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Lo Champagne Brut Millesimé di Deutz è frutto dei tre principali vitigni dello Champagne, (Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%) provenienti da diversi Grand Cru, principalemnte a nord di Reims. Eleganza e delicatezza sono significativi , anche grazie ai 48 mesi di affinamento sui propri lieviti.

CantinaDeutz
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
Anno2006
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti, Aperitivi
AromiPere, Arance
VitignoPinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%
Temperatura di servizio10
Cantina: Deutz

La maison Deutz viene fondata nel 1838 ad Ay, patria dei migliori champagne, da parte di due uomini provenienti entrambi da Aquisgrana: William Deutz, che già aveva lavorato per la grande maison Bollinger, e Pierre Geldermann, che fornisce i capitali e si occupa prevalentemente dell’aspetto finanziario dell’azienda. I due erano fermamente orientati verso l’obiettivo comune: creare uno champagne esclusivo ed impeccabile. La maison iniziò con champagne di alta qualità, ma subì una battuta di arresto nel 1911 quando, a causa di una rivolta locale verso il governo francese, subì gravissimi danni alle proprie cantine. Il proprietario dell’epoca, André Lallier-Deutz, provò a risollevare le sorti della maison Deutz facendo nuovi investimenti ed acquistando nuove cantine in Nuova Zelanda ed in America, precisamente in California. Sfortuna volle che, sia per gli investimenti sbagliati che per una recessione causata dalla guerra del Golfo del 1991, l’azienda agricola fu costretta a vendere il 63% delle quote della sua società. Gran parte della società fu acquisita dunque dalla Louis Roederer, una storica maison di champagne, che rivoluzionò i vitigni e soprattutto le cantine che sono state rimodernate e ristrutturate. L’azienda conta circa 200 ha di vigneti, di cui l’80% classificati come Grand Cru e Premier Cru. L’invecchiamento avviene a 30 metri di profondità e l’intero processo produttivo garantisce prestigio e qualità.



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