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Franck Pascal Brut Nature “Pacifiance”

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2369
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Maggiori Informazioni
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Affinamento Barriques
Grado alcolico 12,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Formaggi Freschi, Primi Di Pesce
Aromi Tiglio, Pera, Pompelmo, Gesso
Vitigno Pinot Meunier 57%, Pinot Noir 38%, Chardonnay 5%
Temperatura di servizio 6-8°

Lo Champagne Brut Nature “Pacifiance” di Franck Pascal è una cuvée molto particolare, ottenuta da vigne di oltre 40 anni d'età e assemblata da produzioni di riserva invecchiate con il metodo solera. Segue una lunga maturazione sui lieviti che conferisce complessità e profondità ad uno champagne importante sotto ogni aspetto. Di color giallo paglierino inteso, esprime al naso e al palato una grande freschezza che bilancia in maniera eccellente le morbidezze di uno champagne carico di gusto: fiori di tiglio, pera e pompelmo, lemon grass e gesso. Vino raffinato e diretto con un finale lunghissimo che richiama ad un nuovo assaggio. 

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