Brut Premier Cru

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Ottenuto con l'aggiunta del 50% di “vino di riserva”, questo champagne conserva nel suo bouquet tutta la fragrante freschezza tipica del territorio. Al palato si sposano le eleganti note minerali dello chardonnay e la potente personalità del prevalente Pinot Nero. Il carattere deciso di questo vino consente abbinamenti vari anche con elementi succulenti e speziati.
Cantina Louis Brochet
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Anno 2012
Affinamento Vasche In Acciaio, Bottiglia
Grado alcolico 12,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Antipasti, Aperitivi, Bresaola
Aromi Fiori Bianchi, Frutta Fresca, Burro
Vitigno Pinot Nero 78%, Chardonnay 15%, Pinot Meunier 7%
Temperatura di servizio 10-12
Cantina: Louis Brochet

La maison Louis Brochet si trova ad Ecueil ed è una delle più famose produttrici di spumante. A dare inizio a questa tradizione di famiglia è stata Marie Arsène Brochet che nel diciannovesimo secolo inizia a lavorare nei vigneti e mette a punto un metodo senza dubbio particolare: segna con un piccolo tratto di vernice le migliori vinacce presenti nel vigneto; le vinacce segnate con la vernice per tre anni di seguito venivano considerate adatte ad un successivo innesto o trapianto. Questo metodo certosino permetteva di individuare le uve migliori, in modo da dar vita ad uno spumante di indubbia qualità. La sua passione ha coinvolto il figlio Louis Brochet, che da subito si approccia al mondo vitivinicolo e ne fa il suo mestiere. Louis ha dedicato tutta la sua vita a quello che non considerava un lavoro ma solo una passione: una passione che l’ha portato a diventare uno dei maggiori esperti della Francia. È a Louis che si deve la prima etichetta Champagne Louis Brochet, un segno distintivo che accompagnerà la famiglia Brochet in tutti gli anni a venire. L’attività imprenditoriale della famiglia prende una svolta quando la cantina Louis Brochet viene messa in mano al figlio di Louis, Henri e sua moglie Yvonne. Questi ampliano in modo straordinario l’azienda e la fanno conoscere a tutto il mondo. Tutt’oggi la vendita di champagne Louis Brochet avviene in ogni angolo del mondo.



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