Brut Riserva 2014

Brut Riserva 2014

2434

Pfitscher

Trentino Alto Adige, Bollicine


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Il Pfitscher Brut Riserva è un metodo classico dalla vibrante intensità, sintesi perfetta del carattere del Pinot Nero, frutto di un’attenta selezione nei vigneti di famiglia in alta quota alle pendici del parco naturale di Trodena. La vendemmia 2014 è rimasta per cinque anni in affinamento sui lieviti, nel buio e nel silenzio della cantina, confermando la capacità dei vigneti di montagna di esprimere vini in grado di vincere la sfida del tempo. In questo lungo periodo l’azione dei lieviti crea un „unicum“, che affascina per gli splendenti bagliori ramati e regala un’immediata sensazione di puro e intenso piacere in cui dolci note fruttate e agrumate si fondono armonicamente a sensazioni speziate e minerali. Il quadro gustativo è di ineccepibile finezza, sostenuto da una freschezza che dona al sorso un’incantevole persistenza.

CantinaPfitscher
DenominazioneSpumante Alto Adige DOC
TipoBollicine
OrigineTrentino Alto Adige
Anno2014
AffinamentoBarriques Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiPesce, Pesci, Primi Di Pesce
AromiPesca, Albiccoa e Agrumi Candiiti
VitignoPinot Nero 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Pfitscher

La cantina Pfitscher è senza dubbio una cantina storica che ricalca perfettamente lo stile e l’eleganza della sua regione, il Trentino Alto Adige. È infatti dal 1861 che la famiglia Pfitscher è dedita alla coltivazione dei vigneti e alla produzione di vino di alta qualità. Di anno in anno, si sono succedute tante generazione di Pfitscher alla guida della cantina, ma la svolta vera e propria si ha con l’entrata in società dell’attuale proprietario, Klaus Pfitscher. Un uomo deciso e determinato a ricavare il meglio dai propri vigneti e a concentrarsi sulla qualità dei suoi prodotti piuttosto che sulla quantità. Klaus ha dimostrato la sua bravura e la sua lungimiranza proprio puntando sulla qualità massima: è per questo che oggi i vini Pfitscher sono riconosciuti e apprezzati in tutta Italia. Uno dei più grandi meriti dell’azienda Pfitscher è quello di essere stata la prima cantina in Italia certificata CasaClima Wine, cioè la certificazione che tenendo conto della tenuta, dei vigneti e del rispetto per il territorio, premia le aziende sostenibili. Un’azienda dunque attenta al territorio e con un grande rispetto verso la natura. La cantina Pfitscher è in continua crescita ed è un grande vanto per la nazione in quanto i vini Pfitscher godono di una reputazione ben sopra la media.



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