Il Cabernet Franc di Conte Brandolini D'Adda viene vinificato in purezza e fermentato a contatto con le bucce per circa due settimane. Affina per un periodo non troppo lungo in botti di legno,ed il risultato finale è un vino deciso,con un anima. Rosso rubino luminoso, arriva al naso con toni erbacei, caratteristici dell'uvaggio, supportati da piccoli frutti rossi come il ribes o le more. Fresco al palato con tannini ben presenti sfuma sul finale verso il balsamico.
| Cantina | Conte Brandolini D'adda |
| Denominazione | Friuli Grave D.O.C. |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Friuli Venezia Giulia |
| Anno | 2014 |
| Affinamento | Botti Di Rovere |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Cacciagione |
| Aromi | Erbe Aromatiche, Lamponi, Spezie |
| Vitigno | Cabernet Franc 100% |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
La tenuta Vistorta è un piccolo borgo facente parte delle proprietà della famiglia Brandolini e diventata azienda vitivinicola dal lontano 1780. Guido Brandolini ha creato l’azienda ma è grazie a Brandino Brandolini che questa ha conosciuto la gloria. Brandino studia in giro per il mondo, prima a Parigi e poi in Texas dove studia proprio agraria, ma è il ritorno a Venezia che lo fa innamorare definitivamente del vino e del lavoro nei vitigni: decide così, grazie anche ai consigli dell’esperto enologo George Pauli, di buttarsi nell’esperienza vitivinicola e, precisamente, di coltivare uva Merlot. Il suo investimento si rivelerà azzeccato: i vini Vistorta fanno parte del panorama italiano e sono apprezzati in tutto il mondo. Dei 220 ha che occupano la tenuta, 40 sono occupati dai vitigni: 33 di questi sono coltivati a bacca rossa, per il 90% Merlot. La maggior parte delle uva a bacca rossa vengono coltivate proprio a Vistorta, dove si trovano anche le antiche cantine con gli strumenti dell’epoca; l’uva bianca invece è coltivata principalmente a Cordignano, dove sono presenti le nuove cantine con gli impianti di vinificazione più moderni. Vistorta rimane tutt’ora un’azienda a conduzione familiare, tutti uniti dalla passione per il vino e dal sogno che ancora li unisce: portare il nome di famiglia, e di conseguenza i loro vini, ad un livello sempre più alto.
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