Cabreo Il borgo Magnum

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In Toscana, nel comune di Greve in Chianti, sorgono le "Tenute del Cabreo" da cui nasce il Toscana IGT “Il Borgo”. Ottenuto da un blend di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, rispecchia bene il terroir d'origine. Vino potente ed elegante che affina più di un anno in barrique,conservando un corpo maestoso che lo rende ottimo in abbinamento a grandi piatti particolarmente consistenti. Versione Doppio Magnum da 3L

CantinaTenute Del Cabreo
DenominazioneToscana I.G.T.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2012
AffinamentoBotti Di Legno
Grado alcolico13,5%
Formato3,00
AbbinamentiArrosti, Selvaggina
AromiErbe Aromatiche, Timo, Spezie
VitignoSangiovese 70%, Cabernet Sauvignon30%
Temperatura di servizio16-18°
Cantina: Tenute Del Cabreo

Le Tenute del Cabreo sono composte da due distinti appezzamenti di terreno di proprietà di Ambrogio e Giovanni Folonari. Il primo centro viticolo si trova precisamente a Greve e può contare su circa 46 ettari vitati, tutti destinati alla coltivazione del vitigno autoctono Sangiovese e del Cabernet Sauvignon: queste uve sono utilizzate per la produzione del vino “Cabreo il Borgo”. Il secondo centro si trova in una frazione del comune di Greve, a Panzano, e i 25 ha vitati producono Chardonnay e Pinot nero che, rispettivamente, danno vita al “Cabreo la Pietra” e al “Cabreo Black”. La cantina Tenute del Cabreo è la seconda proprietà della famiglia Folonari, preceduta solo dalla Tenuta di Nozzole. La famiglia Folonari si è dimostrata lungimirante ma soprattutto capace di rischiare e mettersi in gioco, al fine di creare qualcosa di completamente nuovo. Le Tenute del Cabreo hanno ricevuto molte attenzioni in pochissimo tempo e oggi sono arrivate a produrre circa 150.000 bottiglie ogni anno, che vengono anche esportate ed apprezzate all’estero. Nel duro lavoro, Ambrogio e Giovanni Folonari sono stati supportati dall’enologo Marco Cervellera, che ha coadiuvato il loro lavoro dandogli senza dubbio una marcia in più. La qualità dei vini Tenute del Cabreo è in linea con quella degli altri prodotti della famiglia Folonari.



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