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Tenute Del Cabreo Cabreo La Pietra 2014

23,37 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8381
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Maggiori Informazioni
Denominazione Toscana I.G.T.
Tipo Bianco
Origine Toscana
Affinamento Botti Di Legno
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Formaggi
Aromi Nocciola, Cioccolato Bianco, Vaniglia
Vitigno Chardonnay 100%
Temperatura di servizio 16-18°

"La Pietra" delle Tenute del Cabreo è stato uno dei primi vini italiani ad affinare in legno francese,e lo fa per circa un anno. Durante questo periodo viene applicata la tecnica del "Batonnage",che consiste semplicemente in un rimescolamento del mosto per riportare in superficie lieviti e fecce depositate sul fondo del contenitore. Il risultato finale è un bianco di grande successo,di colore dorato brillante e con un bouquet vanigliato e di pesche mature. In bocca arriva molto complesso ma senza che a risentirne sia l armonicità. L'anello di congiunzione tra i vini bianchi e i vini rossi.

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