Buona morbidezza e buona speziosità di un frutto polputo e vivo. Uve: Sangiovese 55%, Cabernet Sauvignon 45%, Merlot e Syrah 5%. Fermentazione: Acciaio Inox Durata: Sangiovese 7 giorni di fermentazione e 10 giorni di macerazione; Cabernet 7 giorni di fermentazione e 12/15 di macerazione ad una temperatura controllata di 28/30°C.Affinamento : 20 mesi in barriques (80% nuove) e 6 mesi in bottiglia.
