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Capichera Assajè 2015

34,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
1655
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Maggiori Informazioni
Denominazione Isola Dei Naufraghi I.G.T.
Tipo Rosso
Origine Sardegna
Affinamento Barriques
Grado alcolico 14,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Arrosti, Cervo, Cinghiale, Selvaggina, Tagliata Di Manzo
Aromi Mirto, Eucalipto, Cacao, Spezie, Ciliegie sotto spirito
Vitigno Carignano, Syrah
Temperatura di servizio 18°

Assajè è il primo vino rosso prodotto dall'azienda Capichera. Ne è presto diventato la bandiera con la sua importanza, capace di alternare grande complessità e bevibilità. Originariamente prodotto da uva Carignano in purezza, è oggi un blend di Carignano e Syrah. Affinamento in barriques per 12 mesi, rosso intenso con riflessi violacei, al naso ha una componente eterea perfettametne integrata, molto ampi i sentori di frutta, dalla ciliegia sotto spirito alla mora, spezie, mirto, eucalipto,note salmastre.. ampissimo. Pieno e caldo al palato, il frutto ricco e maturo si ripresenta sostenuto da un tannino molto fine. Lunghissimo il finale.

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