Vign'Angena

Vign'Angena 2018

1654

Capichera

Sardegna, Bianco


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Dall'assemblaggio di diversi vigneti che circondano la cantina nasce il Vermentino di Gallurda Docg Vign'Angena di Capichera. Grande espressione del Vermentino,fermenta e affina per un breve periodo in vasche d'acciao.  Giallo paglierino bello carico con riflessi verdolini e dorati. Molto intenso al naso, floreale fine di fiori d'arancio, biancospino, ginestra.. con un frutto bello pieno di mela gialla supportato da sfumature minerali. Vibrante e fragrante al palato, il finale è lungo e ritroviamo il fruttato pieno del naso.

CantinaCapichera
DenominazioneVermentino di Gallura D.O.C.G.
TipoBianco
OrigineSardegna
Anno2018
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti Di Mare, Pietanze Leggere, Pollame Nobile
AromiFiori d'Arancio, Mela Gialla, Ginestra, Note Minerali
VitignoVermentino 100%
Temperatura di servizio10 - 12°
Cantina: Capichera

Capichera è una nota azienda vitivinicola Sarda che si erge tra le rocce granitiche della Gallura. Guidata dalla famiglia Ragnessa, già viticoltori da secoli,arriva alla svolta negli anni '80 con l'intuizione di vinificare il Vermentino in purezza, influenzato dal mare e con le radici ben affondate nel suolo granitico. Pioneri sia nell'enologia di qualità Sarda,che nell'affinamento del Vermentino in barrique, il risultato fu sorprendente e diede il via ad una rivoluzione enologica nell'isola. Nel corso degli anni la realtà della cantina Capichera si è ampliata con nuovi territori ad Olbia e Palau,diversificando la produzione. Ad oggi Capichera è propietaria di circa 50 ettari in Sardegna, rigorosamente nei migliori Cru.



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