A due passi dal centro del paese, in via Sant’Andrea n° 5, si trova la cantina de "Vigne Marina Coppi",indirizzo che da il nome a questo vino, Sant'Andrea appunto. Ottenuto da uve Barbera con una modesta quantità di Croatina. Profumi intensi e la piacevolezza di beva fanno della semplicità il punto di forza di questo rosso giovane.
Cantina | Vigne Marina Coppi |
Denominazione | Colli Torinesi DOC |
Tipo | Rosso |
Origine | Piemonte |
Anno | 2011 |
Affinamento | Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia |
Grado alcolico | 13,0% |
Formato | 0,75 |
Abbinamenti | Carne Bianca, Formaggi Cremosi |
Aromi | Frutta rossa, sentori vegetali |
Vitigno | Barbera 90%, Croatina 10% |
Temperatura di servizio | 18° |
Era il 1919, e la storia del cliclismo doveva ancora essere scritta quando a Castellania,un piccolo comune dell'Alessandrino, nasceva il Fausto Coppi. Nel 2003, Francesco Bellocchio, nipote del grande Fausto inizia la sua avventura vitivinicola con un piccolo appezzamento di 4,5 ettari. Passione,tecninca, e l'aiuto di un grande enologo come Gianfranco Cordero hanno spianato la strada per l'eccellenza alla cantina "Vigne Marina Coppi". Producono Timorasso,barbera,favorita,nebbiolo e croatina, uvaggi storici che lasciano intuire un grande attaccamento alla tradizione. Non fatevi però ingannare, le più innoative tecniche di coltivazione vanno qui a braccetto con il desiderio primario di rispettare il sistema naturale circostante. Quel sistema naturale dove il grande Fausto imparo ad amare l'andare in biciletta.