Cerasuolo D'Abruzzo Valentini 2018

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Il Cerasuolo d'Abruzzo di Valentini è un grande vino rosato, una vera leggenda enologica del territorio abruzzese. Il color ginger e i profumi fruttati con echi minerali fanno da presentatori ad una struttura corposa, intensa e armonica. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

CantinaValentini
Denominazione Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
TipoRosati
OrigineAbruzzo
Anno2018
AffinamentoBotti Di Rovere
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiPesce Crudo, Pesci Al Vapore, Piatti Di Mare, Primi Delicati Di Pesce, Ragù
AromiNote di lampone, ribes, cassis, sottobosco, castagna, spezia dolce e vena minerale
VitignoMontepulciano 100%
Temperatura di servizio12 - 14°C
Cantina: Valentini

La famiglia Valentini è proprietaria dell'omonima azienda agricola di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara, sin dalla metà del Seicento. . Nei decenni seguenti l'azienda, particolarmente estesa, sarebbe sempre stata gestita dai discendenti della famiglia Valentini che accanto alla conduzione dell'impresa avrebbero svolto libere professioni e ricoperto, a livello locale, cariche pubbliche di rilievo. Agli inizi del XIX secolo gli indirizzi colturali dell'impresa erano ormai ben delineati. La produzione, come del resto lo è ancora oggi, era incentrata su vino (Trebbiano e Montepulciano in particolare), cereali e olio e sull'allevamento del bestiame. Arrivando ai giorni nostri, il diretto discendente di quella famiglia, Francesco Paolo Valentni porta avanti un progetto vitivinicolo di assoluta qualità, avvalendosi dell'esperienza centenaria della sua famiglia e non accettando compressi pur di raggiungere un livello di qualità secondo a nessuno. ll Trebbiano di Valentini è stato riconosciuto come il primo fra i 50 migliori vini d’Italia, nonostante i cambiamenti climatici di questi anni stiano rendendo sempre più difficile ottenere un prodotti di cosi eccelsa fattura.



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