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Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2015

60,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
1189
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Maggiori Informazioni
Denominazione Umbria I.G.T.
Tipo Bianco
Origine Umbria
Anno 2015
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Arrosti, Primi Di Pesce
Aromi Nocciole, Agrumi, Fiori Freschi, Vaniglia
Vitigno Chardonnay 85%, Grechetto 15%
Temperatura di servizio 8-10

L'umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" di Castello della Sala è uno dei più noti e considerati vini bianchi italiani. Il nome ha origini nobili, i Monaldeschi della Cervara sono infatti i propietari dell'incantevolte castello al centro dei vigneti a Terni,in Umbria. Commercializzato per la prima volta verso la fine degli anni 80 è un assemblaggio di Chardonnay e Grechetto,uno degli uvaggi più tipici della zona. Affina un anno e mezzo, tra barrique e bottiglia, ottenendo un eleganza e un equilibrio tra freschezza e morbidezza davvero invidiabile. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso è affascinante,con sensazioni di miele,pietra focaia e sfumature di di camomilla. Al palato colpisce la sapidità,un sorso di mediterraneo che contraddistunge questa eccellenza. Importante anche la freschezza,accompagnata da un agrumato e da sentori di frutta tropicali. Note vanigliate e leggermente burrose chiudono un assaggio davvero molto ampio. Indimenticabile. 

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