Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. La famiglia Antinori ha acquistato la tenuta nel 1940. Cervaro della sala è il vino simbolo della tenuta, ha vinto numerosi premi ed ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti per la costante qualità dimostrata. Prodotto da uve Chardonnay e Grechetto affina 5 mesi in barriques,prima di completare l'affiamento con altri 10 mesi in bottiglia nelle suggestive cantine medievali del castello. Di colore giallo paglierno brillante,al naso arriva con note agrumate e di frutti esotici. In bocca freschezza e sapidità spiccano,accompagnati da una buona persistenza.
![Veuve Clicquot La Grande Dame by Paola Paronetto 2015 [Cofanetto]](https://www.winemust.com/media/catalog/product/cache/e513ab8229e5a0c4bf4bbc31fbda39fc/v/e/veuve_clicquot_la_grande_dame_by_paola_paronetto_2015_giftbox.jpg)
