Horizon Pascal Doquet

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Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Horizon” di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay dei comuni di Bassuet e Bassu, nella zona di Perthois, vicino a Vitry. Alla vista, il vino si presenta color giallo paglierino, perlage fine. Al naso, sentori fruttati e floreali accompagnato sensazioni minerali. Il sorso è fresco, pulito e piacevole. Si distende con equilibrio, chiudendo su note di mandorla tostata.

CantinaPascal Doquet
DenominazioneChampagne AOC
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiCrostacei
AromiMinerale, Fruttato
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio6 - 8°
Cantina: Pascal Doquet

La Maison "Pascal Doquet", inizia la sua storia nel 1975 quando Michel Doquet e Nicole Jeanmaire iniziano a recuperare i vecchi vigneti di proprietà. E' però il figlio Pascal, nel 2004 a rilevare totalmente l'attivita, trasformando il marchio storio in quello odierno. Fedele ai criteri dell'agricoltura biologica, ottiene la certificazione nel 2010, introducendo inoltre la coltivazione del Pinot Nero a quella storica dello Chardonnay.  Grazie a un meticoloso lavoro di cantina, gli champagne “Pascal Doquet” offrono garanzie estreme, nel segno della più alta eccellenza delle più famose bollicine francesi.



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