Champagne Aubry Cuvee Le Nombre D'or 2012

Le Nombre D'or 2014

2925

Aubry

Francia, Bollicine


Non disponibile


46,90 €
46.9
Valutazioni medie

0 / 5

Valuta il prodotto!



Prodotto valutato da 0 utenti

0 0



Lo Champagne Millesimato “Le Nombre d'Or 2012” Aubry è uno spettacolo d'altri tempi,sin dall'etichetta che racconta un passato lontano dello Champagne. Estremamente particolare è la realizzazione della Cuvée, che unisci agli uvaggi classici altre varietà un tempo utilizzate e ora in disuso, donando una complessità aromatica notevole. Sette diverse verietà, da uve accuratamente selzionate, affinano in legno e poi in bottiglia per oltre 48 mesi. Una vera e proprio sfida all'omologazione che sta affliggendo il mondo enologico. Uno Champagna da provare e scoprire in ogni dettaglio. Aromi floreali,di frutta matura e pasticceria, ampio e complesso al palato con freschezza e sapidità nel finale. 

 

CantinaAubry
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
Anno2014
AffinamentoBarriques, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiCrostacei, Formaggi Freschi, Pesce
AromiBrioche, Frutta, Fiori Freschi
VitignoPinot Grigio, Petit Meslier, Arbanne, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Aubry

Gli Aubry sono i proprietari viticoltori fin dal 1790 della cantina Aubry situata nel comune di Jouy-lès-Reims. Gli attuali proprietari (dal 1986) sono Pierre e Philippe Aubry che, anche grazie all’esperienza del padre, hanno seguito le tradizioni familiari senza però abbandonare la sperimentazione e la continua ricerca di uno champagne che possa coniugare al tempo stesso tradizione e innovazione. Il loro lavoro è iniziato nel 1989 con la riqualificazione dei vigneti di quella zona e la loro dedizione continua ancora oggi. Non solo chardonnay, pinot nero e pinot meunier: i fratelli Aubry puntano anche alle varietà più di nicchia come Petit meslier, Fromenteau e Arbanne. Così facendo il loro prodotto sarà estremamente diverso rispetto alle grandi cantine produttrici di champagne: il loro champagne è esclusivo, di classe e raro. Pierre, enologo, e Philippe, biologo, hanno unito le loro conoscenze per creare quanto di più incredibile si possa immaginare: uno champagne tradizionale ma originale. La loro creazione è la conseguenza della loro filosofia: rigore e precisione, rispetto per il territorio e per le vigne, originalità e creatività. L’azienda Aubry produce ogni anno circa 4000 KG di uva che viene distinta e separata a seconda dell’origine del frutto e della consistenza. La loro selezione di cuvée può essere senza dubbio definita rara.



Scopri tutti i vini della cantina Aubry

Origine

Top