| Cantina | Charles Heidsieck |
| Denominazione | Champagne A.O.C. |
| Tipo | Bollicine |
| Origine | Francia |
| Anno | 2004 |
| Affinamento | Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia |
| Grado alcolico | 12,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Formaggi Media Stagionatura, Funghi, Risotti |
| Aromi | Caramello, Cera, Dattero, Frutta candita, Mandorla, Nocciola, Torrone, Vaniglia |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Temperatura di servizio | 6-8 ℃ |
Charles Heidsieck è una maison d'eccellenza in Champagne, ed essendo la più piccola tra le maison considerate "grandi", ha tutti i vantaggi delle une e delle altre. Fondata attorno alla metà del 1800, i suoi champagne furono tra i primi in assoluto ad attraversare l'oceano Atlantico e ad essere commercializzati negli Stati Uniti. Ad oggi, assieme all'azienda gemella Piper-Heidsieck, è di proprietà del gruppo (finanziario) Epi Group che non ha però snaturato questo piccolo, storico, gioiello enologico. I vini della maison Charles Heidsieck affinato da qualche anno fino a diverse decadi in grandi cave sotterranee di gesso, quasi 10 chilometri di gallerie Patrimonio Mondiale dell'Unesco. Vini raffinati ed armonici, che portano in dote un eleganza ed una longevità assolutamente invidiabile.
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