Encry

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Da parcelle selezionate nei migliori cru della Côte des Blancs nasce lo Champagne Encry Brut Blanc de Blancs “Grand Cuvée”. 36 mesi di affinamento sui lieviti per uno champagne di assoluta qualità, nel rispetto della quale ne vengono prodotte soltanto 20mila bottiglie.  Luminoso e cristallino nel bicchiere ha un perlage elegante e persistente. Ottimi i richiami ai lieviti al naso,accompagnato da fiori e frutta matura. Equilibrato al palato,cremoso ma fresco,persistenza eccellente.

CantinaEncry
DenominazioneChampagne AOC
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoVasche In Acciaio Inox, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti, Pesce Crudo
AromiCrosta di pane, Miele, Frutta Matura
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio6-8°
Cantina: Encry

Nella Côte des Blancs, regione classica dello champagne, esistono sei villaggi classificati Grand Cru. Uno di questi è Mesnil-sur-Oger, ed è proprio qui che sorge Encry, piccola masion di recente fondazione (2007) che, grazie alla sua indiscutibile qualità, ha saputo farsi strada tra i grandi nomi più acclarati. La propietà è italiana e conta soi 4 ettari vitati a Chardonnay.  Affinamento in acciaio,la casa propone 4 differenti tipologie: - Grand Cru Grand Cuvèe Blanc de Blancs (millesimata e non) - Dosage zerò Blanc de Blancs - Grand Rosè Brut (con aggiunta di Pinot Noir). Champagne eleganti che riflettono in maniera molto pulita terroir e microclima da cui provengono. 



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